BUONA DOMENICA!!
Voi sapete che io amo il cuscus, lo trovo molto duttile e saporito, quindi in onore di questo ingrediente, guardate che vi propongo?!!
Mi piacerebbe mentire dicendovi che l'ho inventata io, ma...ahimè...non è così, quindi mi limitero' a riportavervela onorevolmente.
INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr. di cuscus a cottura rapida, 100 gr. di fagiolini a pezzetti, 3 cucchiai di succo di limone, 1 cespo di lattuga a listarelle, qualche goccia di salsa worcester, 1 manciata di prezzemolo tritato, 200 gr. di polpa di granchio in scatola, 1 manciata di erba cipollina tritata, 1,5 dl. di olio di oliva extravergine, sale e pepe q.b.
Si comincia!
Versate il cuscus in una terrina, mescolatevi 1 dl. di acqua e 4 cucchiai di olio di oliva e lasciatelo a macerare per 30 minuti; unite i fagiolini, salate, pepate e mescolate.
Versate il composto in una cuscussiera (????) o in un cestello foderato con un telo a trama larga. Coprite e fate cuocere il cuscus al vapore per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto...toglietelo dal fuoco, stendetelo su di un canovaccio di cotone e fatelo raffreddare.
NB: (mio pensiero) ragazze, io il cuscus NON L'HO MAI PREPARATO COSI', so che per quello a cottura rapida bisogna buttar sopra il doppio dell'acqua bollita e lasciar riposare per circa 8 minuti. N on so... vedete voi... questo mi sembra un tantino laborioso...ma continuiamo...
In una ciotolina Beat the lemon juice with salt and pepper, remaining oil, herbs and Worcestershire sauce, whisk until the sauce is well emulsified.
Now, drain the crab meat and place in a bowl and season sauce with half above and mix well, mix all
Place the couscous on a serving platter, season with remaining sauce, the crab meat and shredded lettuce strips, served cold.
BOOOHHH! Nice but too complicated ... enjoy your meal by Fra ',
trial today, but you know it will undergo changes, no?!
IO SO 'NO PRACTICE?!
kisses
Voi sapete che io amo il cuscus, lo trovo molto duttile e saporito, quindi in onore di questo ingrediente, guardate che vi propongo?!!
Mi piacerebbe mentire dicendovi che l'ho inventata io, ma...ahimè...non è così, quindi mi limitero' a riportavervela onorevolmente.
INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr. di cuscus a cottura rapida, 100 gr. di fagiolini a pezzetti, 3 cucchiai di succo di limone, 1 cespo di lattuga a listarelle, qualche goccia di salsa worcester, 1 manciata di prezzemolo tritato, 200 gr. di polpa di granchio in scatola, 1 manciata di erba cipollina tritata, 1,5 dl. di olio di oliva extravergine, sale e pepe q.b.
Si comincia!
Versate il cuscus in una terrina, mescolatevi 1 dl. di acqua e 4 cucchiai di olio di oliva e lasciatelo a macerare per 30 minuti; unite i fagiolini, salate, pepate e mescolate.
Versate il composto in una cuscussiera (????) o in un cestello foderato con un telo a trama larga. Coprite e fate cuocere il cuscus al vapore per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto...toglietelo dal fuoco, stendetelo su di un canovaccio di cotone e fatelo raffreddare.
NB: (mio pensiero) ragazze, io il cuscus NON L'HO MAI PREPARATO COSI', so che per quello a cottura rapida bisogna buttar sopra il doppio dell'acqua bollita e lasciar riposare per circa 8 minuti. N on so... vedete voi... questo mi sembra un tantino laborioso...ma continuiamo...
In una ciotolina Beat the lemon juice with salt and pepper, remaining oil, herbs and Worcestershire sauce, whisk until the sauce is well emulsified.
Now, drain the crab meat and place in a bowl and season sauce with half above and mix well, mix all
Place the couscous on a serving platter, season with remaining sauce, the crab meat and shredded lettuce strips, served cold.
BOOOHHH! Nice but too complicated ... enjoy your meal by Fra ',
trial today, but you know it will undergo changes, no?!
IO SO 'NO PRACTICE?!
kisses
0 comments:
Post a Comment